-
- 8 ingrediënten
Deze knapperige schoolkoeken met pure chocolade zijn een feestje om mee te nemen naar school.
Je maakt ze met havermout, roomboter en pure chocolade en zoet ze met natuurlijke suikers. Deze winnen het van de voorverpakte koeken in de supermarkt. Je bakt ze op eigen risico, want ze zijn in no-time op.
Gelukkig zijn er heel veel varianten mogelijk zodat je lekker kunt variëren. Goed voor de smaakontwikkeling én variatie aan voedingsstoffen.
Vervang bijvoorbeeld de vanille voor speculaaskruiden, de pure chocolade voor rozijntjes. Maak een versie met grof gehakte cashewnoten of walnoten. Je kunt de noten ook weglaten en verschillende meelsoorten gebruiken. Kastanjemeel is zoet van smaak. Bakbananenmeel bevat veel vezels en geeft de koek weer een hele andere smaak.
Kortom, met dit basisrecept kun je een koek maken die bij jullie smaakvoorkeuren past.
Leuk als kadootje voor de leerkracht aan het einde van het schooljaar!
Koop een zakje, doe je zelfgebakken koekjes erin, download het label gratis in de webshop en plak deze op de zak. Daarna versiert je kind de zak met stickers, glitters of tekeningen en kan hij de leerkracht verrassen. Dat tovert vast een lach tevoorschijn bij allebei.
Het recept is voor ca. 20 koeken van 5 cm doorsnede. Je kunt ze natuurlijk ook groter of kleiner maken. Bij een groter formaat verleng je de baktijd met ca. 3 minuten en bij een kleiner formaat verkort je de baktijd. Houd de oven goed in de gaten. De koekjes moeten stevig aanvoelen maar zijn nog niet knapperig. Dat worden ze na het afkoelen buiten de oven. Veel plezier met bakken van deze schoolkoeken met pure chocolade!
Blijf op de hoogte!