-
- 10 ingrediënten
Deze curry tover je in een handomdraai op tafel voor het hele gezin. Vegan curry met kastanjechampignons en rauwkost is een makkelijke avondmaaltijd waarop je allerlei varianten kunt bedenken. Voeg extra groenten toe, serveer er wat cashewnoten bij. Serveer eventueel met een stuk flatbread of een kommetje volkoren basmatirijst.
De curry maak ik met deze Currypoeder Madras van Pit&Pit. De smaak is toegankelijk voor kinderen. Let er bij het kiezen van een curry op dat deze niet te pittig is. Niet alle kinderen zijn dol op veel pit in het eten. Probeer er gewoon eentje uit welke jij denkt dat in de smaak valt. Geen succes? Doe wat voor jou goed voelt. Het kost even tijd om aan nieuwe smaken te wennen, maar je kunt natuurlijk ook een andere variant proberen.
In deze vegan curry met kastanjechampignons en rauwkost gebruik ik de champignons als eiwitbron. Gezonde vetten voeg ik toe met een scheutje olijfolie en de santen (kokos). Met een flinke lading aan groenten heb je een verrukkelijke orthomoleculaire maaltijd op tafel staan. Orthomoleculair wil zeggen dat deze maaltijd bijdraagt aan een goede beschikbaarheid van moleculen die jouw lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren. In het online stappenplan leer je precies wat een ideale opbouw is van de maaltijd en uit welke ingrediënten je allemaal kunt kiezen. Er is zoveel! Start vandaag met jullie gezonde voedingspatroon en denk eraan, juist de kleine stapjes geven een groot resultaat doordat je ze op lange termijn ook nog toepast. Zet hem op!
Blijf op de hoogte!