-
- 6 ingrediënten
Ben je op zoek naar een lichte afsluiter voor je kerstdiner? Zet de boodschappen dan maar vast op je lijstje. Deze stoofpeer met gemberkoekcrumble en vanillekwark zet je in een handomdraai op tafel, binnen 10 minuten als je de stoofperen vantevoren klaarmaakt. Ik ben er gek op, stoofperen! Die komen bij ons zeker op de kersttafel. Ik maak het liefst een grote pan vol en bewaar gelijk een portie voor de volgende dag.
Bij deze stoofpeer met gemberkoekcrumble gebruik ik het recept voor de gemberkoekjes die je ook op deze website kunt vinden. Van de gemberkoeken maak ik een hele pot vol zodat ik ze bij de koffie kan serveren, weg kan geven als we op visite gaan en kan gebruiken voor bij een dessert zoals deze stoofpeer.
De stoofpeer met gemberkoekcrumble en vanillekwark kun je ook als kerstontbijt serveren. Voeg dan wat extra vanillekwark toe en kies voor een dubbele hoeveelheid aan stoofpeer. Lekker met een gemberkoekpoppetje erbij. Kinderen zijn met een uitgebreid diner vaak eerder uitgegeten dan volwassenen. Laat de kids alvast de gemberpoppetjes versieren, terwijl jullie nog even verder tafelen.
Blijf op de hoogte!