-
- 9 ingrediënten
Een volkorenwrap kun je kopen in de supermarkt óf eenvoudig zelf maken. Kies je voor de laatste optie? Dan kun je hem zelf op smaak brengen met kruiden en heb je een versie die budgetvriendelijk is. Een speltwrap bestaat slechts uit drie ingrediënten. Volkoren speltmeel, water en een snufje zout. Je kunt er naar eigen wens smaakmakers aan toevoegen, kies dan voor pure gedroogde kruiden. Met oregano geef je er een Italiaans tintje aan en met falafelkruiden waan je je in het Midden-Oosten. Een beetje pit in je wrap? Rasp er eens een teentje knoflook doorheen.
Je kunt hummus eenvoudig zelf maken door het mengen van 250 gram gekookte kikkererwten met 1 eetlepel tahin (sesampasta), een teentje knoflook, het sap van een halve citroen en twee eetlepels extra vierge olijfolie. Meng dit alles in een krachtige keukenmachine tot een gladde hummus. Voeg eventueel water toe om te verdunnen en peper en zout om verder op smaak te brengen.
Kies je voor gemak? Ga dan voor een kant-en-klare variant. Lees je even het etiket om onnodige toevoegingen te vermijden? Hummus bestaat uit kikkererwten, sesampasta, knoflook en eventueel natuurlijke smaakmakers zoals citroensap, peper en zout. Je kunt ook varianten kopen met geroosterde paprika, zongedroogde tomaat of rode biet. Dan geef je je gerecht gelijk een mooie kleur mee.
Varieer voor de vulling met groenten uit het seizoen. Dan maak je er telkens weer een andere versie van. Dit recept is voldoende voor 12 wraps. Heb je over? Bewaar ze dan in de koelkast en eet de volgende dag als lunch of ontbijt. Eet smakelijk!
Blijf op de hoogte!